Bacco è stato scelto come simbolo dell’ebbrezza e del vitalismo più sfrenato per rappresentare la contaminazione tra enogastronomia e turismo, un

fenomeno spontaneo che può sempre più sviluppare sana e diffusa economia operando con una comune strategia di co-marketing. Questo il senso della provocazione subito contestualizzata dal sottotitolo della manifestazione, Enogastronomia e turismo a confronto per una comune strategia di co-marketing.