Pubblicato "A tavola in provincia di Brindisi", volume che propone percorsi enogastronomici e attrattive turistiche di tutte le località del brindisino. Con il corredo indispensabile di spesso succulente immagini in quadricromia, dopo le generalità sul territorio brindisino, è illustrata la variegata produzione agricola: vini ed olio, ortaggi e verdure, frutta. Poi i prodotti di trasformazione, così come sono arrivati dalla tradizione secolare di terre antiche: pane, pasta, formaggi, salumi, dolci, liquori. Tocca poi alla gastronomia: l’intera gamma degli antipasti caldi e freddi, marinari e terricoli; la fantasiosa rassegna dei primi; i secondi a base di carne e di pesce.
