Come si gestisce un hotel di lusso? La risposta è contenuta nel libro “Appunti di Management”, libro realizzato dal Kempinski Hotel Giardino di Costanza in collaborazione con il periodico specializzato Job in Tourism che contiene riflessioni, spunti e consigli del general manager del cinque stelle siciliano, Paolo Sanavia. Si tratta di un’iniziativa formativa che nasce dall’interno dell’albergo stesso, quindi con tutte le specificità di un hotel di lusso di compagnia internazionale, per fornire le informazioni che i testi accademici per loro natura non danno. Il volume è dedicato ad albergatori, manager, responsabili di reparto e professionisti del turismo, ma anche a università ed enti di formazione e verrà distribuito a professionisti del settore e strutture ricettive, soci Ada, soci Ehma, soci Aica, oltre che distribuito nel corso dell’evento Tfp Summit.
