Goletta Verde presenta l’Atlante per il mare dop. Fino a 50 anni fa in Sicilia venivano consumate 150 differenti specie ittiche, oggi, invece, ne vengono utilizzate sono 40 e di queste 10 rappresentano l’80% del consumo. L’Atlante, realizzato con i fondi Por 2000/2006 dalla collaborazione tra Provincia regionale di Siracusa e il Consorzio Plemmirio, verrà presentato alle 17 presso la Tonnara Florio di Palermo. La presentazione sarà accompagnata da degustazioni di prodotti tipici a base di pesce grazie alla partecipazione di Slow Food. Inoltre, si parlerà anche di turismo ecosostenibile con la partecipazione di un albergatore che ha voluto aderire a Legambiente Turismo, l’etichetta ecologica che punta alla tutela del territorio, dei paesaggi della cultura e delle tradizioni e della storia come elemento prioritario per incrementare l’economia turistica del luogo.
