Domenica 2 agosto 2009 a Campocroce di Borso del Grappa, presso i locali della Malga omonima, si svolgerà la 13^ rassegna dei formaggi del Grappa e della Montagna Veneta. La manifestazione è organizzata da A.Pro.La.V., Associazione Regionale Produttori Latte del Veneto e realizzata grazie alla collaborazione di Regione Veneto, Provincia di Treviso, Camera di Commercio, Industria, Artigianato e Agricoltura di Treviso, Comunità Montana del Grappa, Comune di Borso del Grappa e Gruppo Alpini Borso del Grappa. Lo scopo della mostra-mercato è assicurare la presenza dei malghesi in alpe e la valorizzazione dell’attività zootecnica e casearia tipica del. Sabato 1 agosto una commissione composta da esperti assaggiatori avrà il compito di individuare i primi tre classificati per ogni tipologia di prodotto. Alle 20 presso lo stand gastronomico degli Alpini a Malga Campocroce si terrà la ‘serata dello spiedo’ con degustazione dei formaggi del Grappa. Domenica 2 agosto alle 12 si darà il via alla importante rassegna con il saluto delle autorità e il taglio del nastro. Alle 12,15 si potrà assistere alla premiazione del 9°concorso dei Formaggi Morlacco e Bastardo del Grappa, protagonisti assoluti della rassegna. Dalle 12,30 in poi sarà possibile accedere allo stand gastronomico allestito dal Gruppo Alpini di Borso del Grappa, e presso lo stand di A.Pro.La.V. Seguiranno alle 15 e alle 17 degustazioni guidate dei formaggi presenti alla manifestazione nei locali della Malga. Alle 16 vi sarà la lavorazione in diretta del formaggio Morlacco, e, a conclusione, dalle 18 sarà possibile cenare presso lo stand gastronomico.
