Il ‘Noma' di Copenaghen è stato eletto come miglior ristorante del mondo.Ad incoronarlo la rivista britannica Restaurant Magazine che, in partnership con l'italiana S. Pellegrino, ogni anno pubblica una graduatoria dei primi 50 ristoranti del mondo sulla base delle valutazioni di 800 esperti internazionali di gastronomia. Il Noma ha preso il posto del ristorante catalano ‘El Bulli', che ha occupato il vertice della classifica per 4 anni di seguito. Terzo 'The Fat Duck', ristorante nella contea inglese del Berkshire. Gli italiani si collocano al 6° posto con l'Osteria Francescana di Modena, che rispetto allo scorso anno guadagna 7 posizioni.
