Sabato 2 maggio l'antico borgo medievale di Carpineto Sinello ospiterà la “Festa del 1° Taglio”, una mostra-mercato in cui assaggiare e acquistare le eccellenze italiane e, in particolare, abruzzesi. Regina dell'evento sarà la Ventricina del Vastese, tipico salame suino locale; non mancheranno però anche altri eccellenti nomi della norcineria italiana: dalla Soppressa veneta, alla Finocchiona toscana, dal Salame di Cremona alla N'duja calabrese fino al Ciauscolo marchigiano. Ricco di iniziative ill programma dell'evento. oltre alla presenza degli stand dei consorzi alimentari nazionali più importanti, ci saranno il Primo taglio della Ventricina e la vendita all'asta dei migliori prodotti per raccogliere fondi in favore delle popolazioni colpite dal terremoto. Verranno poi rotte e assaggiate insieme a piatti tipici di stagione le "molette" di diversi produttori del Vastese. In serata saranno quindi proclamati i vincitori del concorso "Primo taglio" in base ai criteri del gusto e del rispetto della tradizione nella preparazione della ventricina. Le 10 migliori "molette" del 2009 saranno infine vendute all'asta per raccogliere fondi a favore del progetto "Emergenza terremoto Abruzzo", promosso dalla “Fondazione Banco alimentare onlus”.
