La Camera di Commercio di Cosenza ha deciso di promuovere a Trento le eccellenze enogastronomiche e naturalistiche della provincia, con alcune iniziative congiunte per incentivare il turismo in entrambi i territori e per valorizzare i prodotti enogastronomici. Il primo appuntamento è in corso nel capoluogo del Trentino a Palazzo Roccabruna (fino a sabato 8 ottobre) con l’allestimento di spazi espositivi e degustazioni con le prelibatezze agroalimentari della provincia di Cosenza, l’organizzazione di laboratori culinari e di alcuni show cooking, da cui scaturiranno nuove combinazioni di prodotti e sapori apparentemente distanti, ma uniti da un intento comune: lo sviluppo cooperativo dei rispettivi territori basato sull’arricchimento reciproco.
I tre giorni dell’iniziativa di Trento hanno come tema le “Terre di Cosenza nei percorsi alternativi” con cui portare alla scoperta dei mille volti della Calabria, tra salumi, formaggi, frutta, gelato e vini, accompagnati da sommelier e produttori cosentini, insieme a chef trentini e calabresi che si cimentano in menu a quattro mani per prelibati piatti volti ad unire Dolomiti e Sila.