sabato, 16 Gennaio 2021

A Gustus presentato il Panettone al vino Falerno

Il migliore Panettone stile tradizionale “Milano” premiato al concorso torinese “Una Mole di Panettone” è stato quello preparato da Dario Saltarelli di Cellole. L’artigiano con laboratorio a Baia Domitia ha sbaragliato i concorrenti da ogni parte d’Italia nella kermesse che si è svolta a Torino, all’hotel Principi di Piemonte, con l’organizzazione della Camera di Commercio del capoluogo piemontese.

Di ritorno da Torino Dario Saltarelli ha presentato poi, nello stand di Terre del Falerno a Gustus, il Salone dell’agroalimentare e dell’enogastronomia di qualità svoltosi a Napoli alla Mostra d’Oltremare, oltre al panettone premiato anche un panettone tra i cui ingredienti figura il vino Falerno del Massico Dop, un impasto che costituisce una innovazione nella tradizione del panettone artigianale campano. Presenti alla degustazione numerosi esponenti del settore Agricoltura della regione Campania e del Ministero per le politiche agricole. I festeggiamenti per Saltarelli hanno concluso la tre giorni per le produzioni riunite nell’associazione Terre del Falerno che hanno partecipato alla fiera napoletana incontrando centinaia di protagonisti del settore e decine di buyers dell’agrolimentare selezionati dall’ICE e provenienti da vari paesi europei.

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