Ragosta Hotels, ecco ‘Ask the Chef’
Il primo volume del ricettario è dedicato a Vietri sul Mare e dintorni

Ragosta Hotels Collection presenta ‘AskTheChef', una raccolta di ricette dedicata alle eccellenze gastronomiche del territorio dove sono situate le strutture Ragosta. Il primo volume è dedicato a Vietri sul Mare e dintorni, vero e proprio omaggio a quest'area ricca di prodotti unici. A selezionare e proporre con cura le ricette, Francesco Russo, talentuoso chef dell'Hotel Raito e del suo ristorante gourmet ‘Il Golfo'.
La prefazione invece è a cura della giornalista campana Piera Carlomagno, che sottolinea: "Oggi la valorizzazione del nostro territorio passa attraverso una difesa consapevole delle proprie origini e delle proprie tradizioni, che si concretizza nell'utilizzo di prodotti a km zero, e dove il concetto di filiera corta vuol dire garanzia di qualità e freschezza".
"Siamo davvero orgogliosi di poter presentare questo primo volume che esprime la nostra volontà di voler contribuire al sostegno delle nostre produzioni locali e delle nostre eccellenze, non è solo un libro di ricette ma un vero e proprio viaggio nella storia gastronomica di questa terra, che ha ancora tanto da raccontare", ha commentato Gianluca Giglio, dg Ragosta Hotels Collection.