Da domani a Campogalliano (MO) prende il via l’iniziativa ‘Piatti della Bilancia’, rassegna giunta all’8^ edizione che regala, a buongustai e appassionati, le perle culinarie di chef capaci di “giocare” con i sapori locali, la semplicità e la qualità degli ingredienti di stagione e un misurato estro nell'elaborazione delle ricette. E se un menù non basta per accontentare il palato se ne possono scegliere tanti altri pagando un ticket di 28 euro. Questa è la scommessa de I Piatti della Bilancia per cui gli chef hanno scelto tra i prodotti tipici della tradizione modenese il Parmigiano-Reggiano, la Pera e il Lambrusco. Il circuito dei ristoranti che partecipano alla rassegna riunisce Trattoria Barchetta (venerdì e sabato sera, 059 526218), La Ca’ di mat (giovedì sera, 059 527675), Il Cacciatore, La Falda (venerdì sera, 059 528416 – 333 3042481), La Gentile (tutti i giorni a pranzo e a cena dal lunedì al venerdì, 059 525938), Ristorante Laghi (venerdì e domenica, 056 526988). Chi visita Campogalliano nel mese di ottobre può prenotare il proprio rendez-vous con i Piatti della Bilancia avvisando con almeno 24 ore di anticipo.
