Parmigiano, progetto per rafforzare legame con territorio
30 Marzo 2026, 12:00
Il Parmigiano Reggiano diventa una destinazione turistica. Il Consorzio presenta ‘Progetto Turismo’, la prima iniziativa organica di sistema che valorizza il territorio come leva di costruzione di marca, integrando caseifici, aziende agricole, ospitalità ed esperienze gastronomiche.
Il progetto, presentato in occasione della conferenza stampa a Milano di presentazione dei dati economici 2025, punta a intercettare e sviluppare un flusso turistico dedicato all’interno di un territorio che registra già circa 4 milioni di visitatori l’anno, con l’obiettivo di passare da circa 85.000 a 300.000 visitatori entro il 2029.
Il piano prevede investimenti diretti del Consorzio, interamente privati e non supportati da fondi pubblici, con l’obiettivo di strutturare l’offerta di accoglienza e rafforzare il legame tra prodotto e territorio, trasformando il Parmigiano Reggiano in un’esperienza oltre che in un’eccellenza gastronomica. Il progetto comprenderà attività quali la visita ai siti di produzione, alle aziende agricole coinvolte, acquisti in bottega, degustazioni e esperienze gastronomiche, oltre che di formazione dedicata ai caseifici, il lancio di una nuova campagna dedicata al turismo e al territorio, e collaborazioni locali con agenzie di incoming, sistema di ospitalità e partner selezionati di eventi e poli attrattivi sul territorio.