Federica Seganti, assessore regionale alle Attività produttive, ha presentato ‘Pillole di gusto’, progetto del Circolo culturale Jacques Maritain elaborato in sinergia con il Centro di Documentazione Multimediale della Cultura giuliana istriana fiumana e dalmata e con il Circolo Istria. Obiettivo dell’iniziativa è esaltare le peculiarità della Venezia Giulia anche a tavola abbinando il cibo alla musica. Seganti ha sottolineato che molti turisti austriaci e tedeschi vorrebbero avere pacchetti weekend a Trieste che includessero anche opera e operetta, opzione che sarebbe molto apprezzata anche dai crocieristi. Con ‘Pillole di gusto’ l'happy hour si trasforma in un evento culturale con il coinvolgimento di personaggi famosi che racconteranno la propria attività e il rapporto con la cucina durante una degustazione di prodotti tipici dalle 18 alle 19.30, all' ‘Expo Mittelschool’ di Trieste.
L’iniziativa prenderà il via giovedì 8 novembre con Franco Fornasaro, vincitore del premio del Circolo dei Poeti per il romanzo ‘Sulle orme del cavaliere’ . Il Maritain proporrà ‘Crescere con gusto’, progetto per le scuole per promuovere la cucina tipica triestina. Tre le idee che vedono il circolo Maritain nel ruolo di promotore di iniziative: oltre a ‘Pillole di gusto’ e ‘Crescere con gusto’, c’è anche ‘Note di gusto’ che intende promuovere, sempre al Ristorante Expo Mittelschool, serate all'insegna dell'operetta e della cucina mitteleuropea.