Tutto pronto per la stagione del tartufo al ristorante La Piazzetta dell’InterContinental De La Ville di Roma. “Vogliamo rendere omaggio al prelibato e prezioso tubero la cui raccolta inizia a settembre – commenta Umberto Vezzoli, executive chef – con tre eventi a tema, in collaborazione con Toscobosco, prestigioso marchio toscano dell’azienda Effetre specializzata nella selezione e commercializzazione del tartufo”. Il famoso executive chef del ristorante La Piazzetta ha messo a punto una serie di menù che non mancheranno di incuriosire e soddisfare anche i palati più esigenti. Si inizia con “Una serata in Piazzetta” dal 21 al 30 settembre. Cinque le portate dagli abbinamenti originali ma all’insegna delle tradizioni. “Bianco su Bianco” è il tema che caratterizzerà le serate dal 19 al 31 ottobre. “Un menù del buon umore, della vitalità e dell’energia – commenta lo chef – dove protagonista è il Tartufo Bianco di Toscana”. “Tartufo e dintorni”, dal 16 al 25 novembre, chiuderà il ciclo delle serate gastronomiche dedicate al prezioso fungo ipogeo. Cinque le portate anche per questo menù che sottolinea la tradizione e l’innovazione dei prodotti lavorati e messi sottovetro. Il costo per ogni menù, di cinque portate, vini esclusi, parte da 60 euro a persona. Per prenotazioni tel. 06.67339733.
