In occasione della Borsa del Turismo Sociale e Associato svoltasi nei giorni scorsi a Viterbo, la Camera di Commercio della città ha rilanciato il binomio turismo ed enogastronomia, attraverso la promozione del marchio collettivo Tuscia Viterbese e il tour riservato a venti giornalisti specializzati sul turismo. L’itinerario prescelto ha interessato la Strada dell’olio DOP di Canino e la Strada del Vino e dei prodotti tipici della Teverina, passando per Montefiascone, anello di congiunzione tra i due percorsi. Partendo da Viterbo la prima tappa è stata Canino, per l’assaggio dell’olio dop e di altre prelibatezze tipiche nella Bruschetteria di Arturo Archibusacci. È stata poi la volta di Montefiascone, dove è stata visitata l’enoteca provinciale incastonata nella mura secolari della Rocca dei Papi. Infine, si è puntati diritto in direzione Strada del Vino della Teverina, territorio dove vengono prodotti alcuni tra i migliori vini Doc e Igt della regione. Non a caso proprio a Castiglione in Teverina sta sorgendo il Museo del Vino e delle Scienze Agroalimentari, in quella che erano le Cantine Vaselli.