Grand Hotel Alassio: notti gourmet tra cocktail e spartiti

Dalle serate sulla spiaggia agli eventi gastronomici, sta arrivando la stagione 2026 del Grand Hotel Alassio. Quest’estate si accenderà di momenti che intrecciano convivialità, eleganza e intrattenimento, nel segno della più autentica dolce vita ligure. Protagoniste della stagione sono le serate ‘Sotto un cielo di stelle’, esperienze immersive che prendono vita direttamente sulla spiaggia. Il primo appuntamento, in programma l’8 luglio, vedrà la collaborazione tra lo Chef Roberto Di Pinto di Sine Restaurant e lo Chef Fabio Zanetello di Ristorante Delight – L’atelier del gusto, insieme all’Executive Chef del Grand Hotel Alassio, Roberto Balgisi, per una cena a sei mani.

Il secondo evento, previsto per il 27 agosto, proporrà invece un menu a quattro mani firmato dal Presidente dell’APCI (Associazione Professionale Cuochi Italiani), Chef Roberto Carcangiu, in collaborazione con l’Executive Chef del Grand Hotel Alassio, Roberto Balgisi. Menù esclusivi, accompagnati da musica dal vivo e performance artistiche, daranno vita a due serate suggestive, dove il ritmo delle onde e la luce delle stelle definiscono un’atmosfera sospesa tra gusto e spettacolo.

In questo scenario si inserisce anche la collaborazione con Drumohr, che firma il Grand Beach Club e contribuisce a definire l’estetica e l’identità lifestyle degli spazi fronte mare. Proprio la serata dell’8 luglio sarà dedicata al brand, diventando un momento esclusivo di incontro con i suoi ospiti e rappresentanti: un dialogo naturale tra ospitalità, stile ed eleganza contemporanea, che rafforza l’attitudine internazionale del Resort.

Ma gli eventi non finiscono qui: anche quest’anno il Grand Hotel ospiterà una serata speciale in occasione di Ferragosto. I dettagli del tema sono ancora segreti ma l’evento promette di trasportare gli ospiti in un’atmosfera ispirata a un’epoca antica e solenne, ricca di suggestioni mitologiche e richiami simbolici. Un’esperienza immersiva che invita a lasciarsi guidare dall’immaginazione, anticipando un dress code coerente con l’occasione, tra tuniche eleganti e corone dorate.

Da giugno ai primi di settembre, il Gazebo Restaurant accoglierà inoltre gli ospiti con un nuovo menù dal taglio gourmet, firmato dall’Executive Chef Roberto Balgisi: una proposta in continua evoluzione, pensata per seguire la stagionalità e il ritmo della Riviera, e offrire ogni sera un’esperienza diversa, da scoprire.

Il racconto del gusto prosegue al Piano Mare Lounge Bar, spazio iconico dell’hotel affacciato sul mare e recentemente inserito nella Guida Identità Golose 2026. Qui la miscelazione diventa linguaggio creativo grazie al Bar Manager Andrea Fiore, che firma un nuovo menù ispirato ai grandi pianisti internazionali. Ogni cocktail nasce come una composizione, dove le note aromatiche e gustative si dispongono come su un pentagramma, in un equilibrio tra rigore e improvvisazione. Il menu cartaceo diventa così parte integrante dell’esperienza: a ogni drink è associata una sinfonia, tradotta visivamente in uno spartito che accompagna la degustazione. Un dettaglio affascinante e inaspettato, che invita gli ospiti non solo ad assaporare, ma anche – per chi lo desidera – a leggere e persino suonare la musica del proprio cocktail.

Profumi mediterranei, agrumi, botaniche e suggestioni marine si intrecciano in creazioni pensate per accompagnare il tramonto e le serate estive, trasformando il bar in un luogo da vivere lentamente, dove gusto, suono e atmosfera si fondono in un’unica esperienza.

A completare l’esperienza, la Thalassio Medical SPA rappresenta il cuore più intimo e rigenerante del Grand Hotel Alassio. Un luogo dove il mare diventa elemento terapeutico e guida un percorso di benessere profondo, tra trattamenti signature, rituali personalizzati e ambienti pensati per favorire il rilassamento e la riconnessione. La struttura si distingue inoltre per la presenza di una piscina con acqua di mare, elemento centrale dell’esperienza sensoriale e rigenerativa offerta agli ospiti. A questa dimensione si affianca la Suite Vita Lenta, rifugio esclusivo per uno o due ospiti, dove un percorso multisensoriale combina sauna privata, lettino Zero Gravity e massaggio di coppia da 50 minuti per concludersi con un bagno rilassante: un’esperienza pensata per rigenerare corpo e mente in totale armonia.

Con la stagione 2026, il Grand Hotel Alassio rinnova il proprio racconto di ospitalità, offrendo
un’estate sulle note più autentiche dello charme ligure.