Successo per “Golosaria”, la manifestazione che celebra il best seller “Il Golosario (guida alle cose buone d’Italia)” che si è svolta all’Hotel Melià a Milano, e a cui hanno partecipato migliaia di consumatori attenti, soci del Club di Papillon e operatori, che si sono ritrovati per assaggi, ma anche per sostare nella Latteria milanese del futuro o per disquisire su come dovrebbe essere il negozio di quartiere. Successo anche per le premiazioni dei Top Hundred, mentre durante l’incontro dedicato ai microbirrifici, dall’intervento di Kuasca, esperto assaggiatore, è emerso, anche in riferimento al libro “Beer (Eyewitness Companions)” di Michael Jackson, che l’Italia compare al sesto posto per la qualità della produzione di birra. Paolo Massobrio insieme con Marco Gatti autori della “GuidaCriticaGolosa alla Lombardia”, ha reso omaggio a Gualtero Marchesi, il cuoco che più di tutti ha innescato una straordinaria rivoluzione in cucina.
