Da lunedì 16 novembre anche a Milano sarà possibile assaggiare panelle e crocchè, arancine e sfincione ma anche i cannoli e tutti i tipici piatti della cucina palermitana. Nei locali di via San Paolo 13, alle spalle del Duomo, aprirà infatti al pubblico, la sede milanese dell’Antica Focacceria San Francesco, il locale simbolo del centro storico di Palermo che lo scorso 3 novembre ha celebrato il suo 175° compleanno. L’Antica Focacceria S. Francesco è pronta a sfidare il mercato globale con un ambizioso piano di sviluppo internazionale. La nuova sede di Milano farà da apripista al progetto di espansione all’estero, che prevede l’apertura di filiali in Europa, America del Nord e del Sud, Medio ed Estremo Oriente. A tale progetto hanno mostrato interesse due grandi Fondi di Investimento internazionali che credono nell’idea degli imprenditori siciliani. Fabio e Vincenzo Conticello, ultimi eredi della famiglia Alaimo–D’Accardio, hanno scelto il partner che li accompagnerà nel progetto di sviluppo con il quale offriranno nel mondo un’immagine nuova e di alta qualità del Made in Sicily della ristorazione e non solo. L’annuncio ufficiale sarà dato durante la conferenza stampa di sabato mattina. Saranno i due fratelli Conticello a illustrare il progetto che vede il locale milanese come un vero centro di produzione culturale. Dove le specialità siciliane (focacce, arancine, sfincioni, cannoli ecc.) servono da catalizzatore per incontri ed eventi di vario genere: dalla musica alla fotografia alla poesia. Non mancheranno i vini siciliani di qualità, per i quali l’Antica Focacceria ha rinnovato la partnership con la casa vinicola Planeta.
