venerdì, 28 Gennaio 2022

Milano, chef in cattedra nel master in Banqueting Design

Il corso è tenuto da ‘Congusto Alta Formazione’ insieme all’Associazione Italiana Maggiordomi

Da ottobre ‘Congusto Alta Formazione' propone una nuova stagione di Master in Banqueting Design. L'Associazione Italiana Maggiordomi promuove questa iniziativa per tutti gli interessati e per i professionisti che fanno parte di maggiordomi.it. Due fasce orarie distinte per poter soddisfare i professionisti che desiderano aggiornarsi sulle tecniche del gusto più moderne, e per chi invece vuole trasformare una passione in un vero e proprio lavoro a tempo pieno. Lo staff di chef professionisti conosciuti a livello nazionale ed internazionale saranno i docenti delle 7 lezioni settimanali di 4 ore ciascuna del Master in Banqueting Design. A supporto dell'attività del percorso la presenza dell'Associazione Italiana Maggiordomi che amplierà così l'offerta didattica del Master.
La didattica delle lezioni si compone di momenti teorici dedicati alle tematiche fondamentali come la cultura dell'alimentazione, le tipicità delle materie prime, gli abbinamenti enogastronomici, il bon ton, ma anche di momenti pratici e creativi come i laboratori di gusto per la realizzazione di alcuni piatti tematici, il decor e l'allestimento della tavola. Al termine delle sette lezioni verrà rilasciato un'attestato di partecipazione, riconosciuto per l'alto valore culturale dal Comune di Milano.

 

News Correlate