L’8 marzo ‘Tipicità’ offre alle sue visitatrici il fascino dei ‘Signori del gusto’, che per tutta la giornata animeranno l’Accademia di Fermo. Si comincia alle 10 con Gabriele Ferron, direttamente da Isola della Scala (Verona). Il mondo e il riso, saranno gli ingredienti di un viaggio fatto di culture e sapori. Alle 12 entra in scena Mauro Uliassi, pioniere dello street food di qualità, che ha portato l’alta cucina in strada, in mezzo alla gente.
Alle 14 l’Accademia si tinge di verde. Al fianco di Michele Biagiola, chef-poeta del ristorante ‘Le case’ di Macerata, si va verso la riscoperta di noi stessi, delle nostre radici, lungo un sentiero delimitato da spaghetti. Danilo Bei, chef del ristorante ‘Emilio’ di Fermo sarà di scena alle 18.30.
La domenica riserva anche altre sorprese. Da non perdere, alle 17, l’incontro tra il Team Cuochi Marche e l’Associazione Pasticceri. Al calar del sole, si guarda invece ad est, fino ad arrivare in Malesia per scoprire i sapori di Johor. Sapori intensi, che saranno di scena a partire dalle 20.
