Sempre più vacanzieri scelgono la formula dell’agriturismo. Lo conferma il Rapporto Istat secondo cui nel 2016 si è registrato un numero crescente di presenze: 12,1 milioni in crescita del 6,6% rispetto al 2015. Una modalità di impresa che piace anche agli esercenti, grazie al trend positivo del settore nell’ultimo decennio. Le aziende agrituristiche autorizzate nel 2016, secondo l’Istat, sono 22.661, (+1,9%) rispetto all’anno precedente.
Da Nord a Sud, oltre la metà delle amministrazioni comunali annovera queste realtà di turismo rurale. Nel 2016, precisa ancora l’Istat, sono 4.866, (+0,8%), i Comuni nel cui territorio sono localizzate le aziende agrituristiche. L’aumento numerico è più consistente nel Mezzogiorno del Paese (+6,3%) rispetto al Centro (+1,8%) e al Nord (+0,3%).
Inoltre, nel 2016, si riconferma la tendenza a diversificare: 8.264 aziende svolgono contemporaneamente attività di alloggio e ristorazione. Più di un’azienda agrituristica su tre (36%) è a conduzione femminile, con numeri record in Toscana.