Si conclude oggi la Special Academy dedicata agli chef dei resort di Uvet Hotel Company, diretta dal noto chef stellato Tiziano Rossetti che si è svolta per tre giorni nell’Osteria L’Angolo Divino. L’iniziativa rappresenta un’occasione unica per gli executive chef selezionati che hanno imparato nuove ed esclusive tecniche di preparazione e presentazione dei piatti da poter replicare nella stagione estiva 2021. Gli chef, infatti, sono i responsabili delle cucine del Santo Stefano Resort & Spa di La Maddalena, in Sardegna, dell’Infinity Resort & Spa di Tropea, in Calabria, del Mursia Resort & Spa di Pantelleria, del Baia dei Mulini Resort & Spa di Erice, del Falconara Resort & Spa di Butera e del Villaggio Cala la Luna nell’isola di Favignana in Sicilia, del Deep Blue Inn Resort di Marsa Alam, del Faarana Reef Resort di Sharm el-Sheik, in Egitto, del Gangehi Island Resort nelle Maldive, dell’Hotel Berna di Milano, del Kilindini Resort di Zanzibar in Tanzania e del Twiga Beach Resort & Spa a Watamu in Kenya.
L’obiettivo della Special Academy diretta dallo chef Tiziano Rossetti, stella Michelin nel 2002, è garantire una qualità della cucina molto alta agli ospiti dei resort di Uvet Hotel Company guidati da Beppe Pellegrino che potranno, così, assaporare pietanze rinnovate e uniche nell’aspetto e nel sapore, grazie anche all’apporto tecnico e logistico della Servipan, nota azienda pesarese di servizi alberghieri. Alla prima tappa di Urbino seguiranno gli altri appuntamenti dedicati alla pasticceria, alla panificazione e alla pizzeria della Special Academy di Uvet Hotel Company.
