La cucina del Badrutt’s Palace Hotel di St. Moritz con i “Sapori della Svizzera” vola sui velivoli di Swiss International Air Lines. Durante tutta la stagione invernale 2007/2008, ovvero dal 28 novembre 2007 al 18 marzo 2008, i passeggeri di prima classe della compagnia aerea svizzera, in tutto il mondo, potranno gustare i menu studiati da Frédéric Breuil, lo chef del Badrutt’s Palace Hotel. “I sapori della Svizzera” rappresentano una combinazione unica di piatti tradizionali e moderni che uniscono sapientemente specialità locali e regionali. Lo Chef Breuil si ispira al Badrutt’s Palace Hotel per piatti come il Fillet of Beef, specialità regionali dell’Engadina come i capuns (gnocchetti di bacon, cipolle e formaggio serviti in una salsa leggera alla crema) e la bresaola utilizzando inoltre pregiati ingredienti come i funghi chanterelle o le conchiglie di mare e l’aragosta.
