Mandarin Oriental annuncia l’apertura della seconda proprietà nella capitale britannica, il Mandarin Oriental Mayfair, che si aggiunge allo storico hotel di Hyde Park. Affacciato sull’elegante Hanover Square, il nuovo boutique hotel dispone di 50 camere e suite, 77 residenze private, due bar e il ristorante che segna il debutto londinese del pluripremiato Chef Akira Back, oltre all’immancabile Spa.
Il tributo dell’hotel al quartiere di Mayfair continua all’interno delle 50 camere e suite e nelle 77 residenze private progettate da Studio Indigo. In una perfetta fusione delle radici asiatiche del Gruppo con gli elementi della cultura locale, ogni stanza è stata immaginata come un portagioie, con una palette di colori tenui che si estende dal verde smeraldo al marrone, passando per il turchese. Il tutto è impreziosito dall’utilizzo di legni pregiati, marmo, tessuti e tappeti morbidi, nonché dall’illuminazione e dai mobili su misura completati con finiture metalliche in ottone, bronzo e oro. La carta da parati in seta dipinta a mano di House of de Gournay, è senz’altro un punto focale delle camere: il motivo della magnolia fiorita – le cui foglie hanno una relazione con la filosofia Feng Shui – ricorda gli alberi di Hanover Square,
mentre le chinoiserie sono un forte rimando alle origini orientali del Gruppo.
Il design suggestivo fa da cornice al concept culinario dello Chef Akira Back, che debutta nel panorama britannico al Mandarin Oriental Mayfair. Nato in Corea e cresciuto in Colorado, approda a Londra dopo aver diretto alcuni dei migliori ristoranti giapponesi nel mondo, portando con sé il suo senso di avventura e di creatività senza confini. Con 148 posti a sedere, il ristorante Akira Back offrirà alcuni dei più grandi classici dello Chef, tra cui la AB Tuna Pizza, una sottilissima crosta croccante con salsa aioli umami a base di ponzu, sashimi di tonno, micro shiso e olio di tartufo bianco. Per un’esperienza più teatrale è disponibile lo Chef’s Table Dosa, con quattordici posti a sedere. Qui il menu d’ispirazione coreana si declina in piatti presentati con maestria che prevedono l’utilizzo di ingredienti di stagione e tecniche all’avanguardia. Per un aperitivo o per il dopocena, all’Abar Lounge si potranno degustare ottimi cocktail e un menu composto da piccoli assaggi accompagnati da una line-up di DJ e musica dal vivo. Più avanti nella stagione verrà inaugurato il Rooftop Abar, dove si potrà cenare con una vista panoramica sullo skyline.
Tratto distintivo del Gruppo, la Spa sotterranea del Mandarin Oriental Mayfair introduce molte novità nella scena londinese, tra cui i trattamenti di biohacking binaurale, il cui obiettivo è di rilasciare lo stress promuovendo uno stato di mindfulness grazie al risveglio dei sensi e a un breve power nap della durata di 22 minuti. Il menu della Spa, curato da terapisti esperti, propone anche trattamenti con i prodotti di Swiss Perfection, del brand 100% naturale Seed to Skin Tuscany e con gli infusi a base di CBD del marchio OTO.