Entro il 2012 il Knickerbocker Hotel, storico albergo di lusso di inizio Novecento di New York, da decenni adibito ad uso commerciale, tornerà a dominare sulla piazza di Times Square. Una società texana, la FelCor Lodging Trust, che possiede 76 alberghi negli Stati Uniti tra cui il Morgans Hotel e il Royalton proprio nella Grande Mela, sta per investire 115 milioni di dollari per ritrasformare il Beaux Arts Building – tra la Quarantaduesima e Broadway – in un lussuoso albergo di 330 camere, con diversi ristoranti, un bar panoramico, sale riunioni e un enorme centro fitness. Costruito nel 1906 dal facoltoso imprenditore John Jacob Astor IV, il Knickerbocker Hotel diventò subito la tappa preferita di molti clienti importanti, tra cui il tenore italiano Enrico Caruso e John Rockefeller, ma la fama dei suoi ospiti non è l'unico motivo del suo fascino. Fu infatti tra le pareti di questo storico albergo che nacque il cocktail Martini, e il suo fondatore, Astor, morì tragicamente durante il naufragio del Titanic.
