Sono 8 le new entry che vanno ad arricchire il portfolio di Relais & Châteaux.
NOBORIOJI HOTEL NARA E RISTORANTE LE BOIS, Nara, Giappone
Ristrutturato nel 2022, il Noborioji Hotel Nara è situato in posizione ideale nel cuore del quartiere storico di Nara, a pochi minuti a piedi dai monumenti tradizionali dell’antica capitale imperiale del Giappone. Non lontano dal parco cittadino, dove cervi addomesticati si aggirano pacificamente, l’hotel è ideale per gli amanti della musica, del design e della natura. Gli amanti della musica potranno godersi le serate con un concerto di musica classica dal vivo presso il ristorante Le Bois, dove viene offerta una raffinata cucina francese innovativa che utilizza ingredienti locali di Nara. Al mattino, gli ospiti possono scegliere tra la colazione giapponese.
MII AMO, Sedona, Stati Uniti
Mii amo si trova nel cuore del canyon di roccia rossa di Boynton, in Arizona, a due ore dal Grand Canyon. Non lontano da Sedona, quest’oasi di pace è una delle migliori destinazioni termali e di benessere al mondo. Le camere dispongono di caminetti all’interno e all’esterno, accanto ai quali ammirare il tramonto e il cielo stellato. Mii amo offre soggiorni all-inclusive, con trattamenti su misura e meditazioni guidate.
GRAN HOTEL MAS D’EN BRUNO, Torroja del Priorat, Spagna
Il Gran Hotel Mas d’en Bruno si trova nella regione del Priorat, l’area vinicola d’eccellenza ancora poco conosciuta della Catalogna. Con una cantina di altissimo livello, tre ristoranti, una spa e un’enorme piscina dalla quale si può ammirare il vigneto, la dimora è l’ideale per vivere un’esperienza unica, fuori dai sentieri battuti dell’enoturismo. Rifinite con legno biondo, pietra bianca e marmo rosso, le 24 suite faranno felici gli amanti del design di lusso.
HELGUERA PALACIO BOUTIQUE & ANTIQUE, Las Presillas, Spain
La campagna cantabrica fa da cornice al Palacio La Helguera, un palazzo del XVII secolo trasformato in un hotel che accoglie solo ospiti adulti. Ispirate a personaggi storici della nobiltà spagnola o inglese, le camere e le suite offrono tutte una vista senza eguali sulle valli Pasiegos, il tesoro bucolico della regione di Santander.
PEPE VIEIRA RESTAURANT & HOTEL, Pontevedra, Spagna
Situato all’estremità occidentale dell’Europa, in riva all’oceano, il Pepe Vieira Restaurante & Hotel promette un’esperienza culinaria spettacolare a chi è in cerca di emozioni. Durante una cena interattiva gli ospiti potranno visitare le cucine del ristorante, premiato con due stelle e una stella verde nella Guida Michelin 2023. È possibile prolungare l’avventura al Pepe Vieira Restaurante & Hotel pernottando in uno dei galpon nascosti dalla vegetazione: le ampie finestre e il design sorprendentemente naturale daranno l’impressione di trascorrere una notte sotto le stelle.
ZILTE, Anversa, Belgio
Il nono piano del Museo d’Arte Contemporanea di Anversa ospita capolavori molto particolari: è qui infatti che lo chef autodidatta Viki Geunes ha aperto il ristorante Zilte, 3 stelle Michelin 2022. Un’esperienza unica e ricca di scoperte ed emozioni, con una vista mozzafiato sul porto. Il profumo del mare è onnipresente a Zilte, che in olandese significa “sale”. Esplorando costantemente i limiti delle costruzioni culinarie, lo Chef prosegue oggi la sua ricerca dell’equilibrio perfetto tra eredità, innovazione e trasmissione in famiglia.
RISTORANTE LA MERISE, Laubach, Francia
Ai margini del parco naturale dei Vosgi, nella pittoresca campagna alsaziana, La Merise unisce raffinatezza e semplicità, tecnica e gusto. Il ristorante, premiato con 2 stelle dalla guida Michelin 2022, si rivolge agli amanti della buona tavola alla ricerca di una cucina sincera che permetta ai prodotti locali di esprimersi. Nel cuore della graziosa cittadina di Laubach, a trenta minuti da Strasburgo, Christelle e Cédric Deckert accolgono gli ospiti in un luogo che hanno sognato e progettato loro stessi, in cui l’amore per la natura e per il territorio si esprime ovunque.
TRIBUTARY HOTEL E RISTORANTE ŌKTA, McMinnville, Stati Uniti
Il Tributary Hotel è la porta d’ingresso della Willamette Valley, considerata dagli enologi esperti la nuova Napa Valley. Shaun Kajiwara e Katie Jackson, che sono anche proprietari di un vigneto, si sono ispirati al territorio per creare questo boutique hotel in un edificio industriale centenario. Le sue otto suite, intime e luminose, sono una tappa irrinunciabile per chi desidera scoprire questo nuovo eldorado del vino. La dimora ospita anche un ristorante raffinato, Ōkta, il cui chef all’avanguardia, Matthew Lightner.