Già dallo scorso dicembre sui voli Alitalia verso New York, Chicago, Toronto e Miami, ai clienti di fascia alta della classe Magnifica vengono serviti menù firmati da grandi chef che interpretano le ricette della cucina regionale italiana, accompagnate da vini selezionati dall'Associazione italiana sommelier. L'iniziativa "Buonitalia – Prendi il volo con i sapori originali italiani", che ha preso avvio con l'Abruzzo e ora prosegue con il Veneto, è stata rilanciata ieri. In un hangar dell'aeroporto di Fiumicino il ministro delle Politiche agricole, Luca Zaia, insieme all'amministratore delegato di Alitalia, Rocco Sabelli, si è seduto sulle poltrone di una 'finta' classe Magnifica di un aereo Alitalia, un simulatore utilizzato per l'addestramento del personale di bordo per i voli di lungo raggio. A loro è stato quindi servito un pranzo tipico veneto, con bigoli al ragù d'anatra e baccalà alla vicentina, e vini Doc, replicando così l'iniziativa di utilizzare la classe business di Alitalia come vetrina per gastronomia e vini italiani. Dunque, ogni due mesi circa verranno offerti, a rotazione, i menù e i prodotti di una singola regione. Anche hostess e steward hanno seguito corsi di formazione per presentare i prodotti italiani ai passeggeri nel modo migliore.
Dopo le direttrici Nord-Americane, il nuovo servizio sarà esteso a tutti gli altri voli intercontinentali entro la metà dell'anno. Entro il 2010 sarà inoltre avviato il ridisegno completo della classe Magnifica che prevede nuove poltrone ergonomiche full flat, completamente reclinabili fino a trasformarsi in comodi letti. Sabelli ha anche annunciato che dalla prossima estate dovrebbe tornare la Business sui voli internazionali di media durata, e dovrebbe essere lanciata una classe intermedia (tra la prima e l'economy) per chi vuol bilanciare la spesa con il comfort.
