Il “Comitato per la razionalizzazione della formazione turistica e la promozione della cultura dell’ospitalità” si pone l’obiettivo di individuare e focalizzare le problematiche della formazione turistica in Italia, di formulare proposte concrete nel giro di qualche mese, di valutare e proporre un progetto per realizzare un Centro di Eccellenza Internazionale per la formazione turistica da collocare possibilmente nel Mezzogiorno. Il Comitato è stato presentato ieri a Roma dal sottosegretario al Turismo Michela Vittoria Brambilla. È composto da 18 docenti universitari provenienti da tutta Italia, e secondo il sottosegretario Brambilla, “ha preso le mosse dalla necessità di migliorare la macchina del turismo italiano in termini qualitativi”. Infatti, solo il 3,8% degli occupati negli alberghi e nella ristorazione in Italia è laureato, un valore molto basso rispetto ad esempio alla Francia (14%) e alla Spagna (15,2%). Del lavoro svolto dal Comitato, ha annunciato Brambilla, “verrà messa a conoscenza il ministro dell’Istruzione Maria Stella Gelmini, con la quale c’é pieno accordo”. Infatti, ha osservato, “serve un dialogo aperto e costruttivo tra l’imprenditoria turistica italiana e i responsabili che pianificano e coordinano le diverse aree didattiche e di formazione, come le scuole medie superiori, le università, i master post-laurea e i corsi professionali”.
