La Guida Michelin ha accolto la proposta del presidente provinciale di Assoturismo Savona Giuseppe Maiellano, di promuovere i ristoranti “low cost”, esercizi commerciali che propongano un menù tutto compreso a cifre calmierate (10, 20 o 30 euro). L’iniziativa è stata ideata per venire incontro soprattutto alla clientela giovane che deve fare i conti con l’euro, ma anche per dare la possibilità a tutti di passare qualche serata fuori casa senza affrontare spese elevate. In questi giorni la Michelin è uscita infatti anche con una raccolta di ristoranti in tutta Italia che, a prezzi inferiori di 30 euro, propongono menù appunto ‘low cost’. “Sono soddisfatto – ha dichiarato Giuseppe Maiellano – che la mia iniziativa, rivolta a livello regionale, sia stata recepita ed estesa a tutte le regioni d’Italia. Speriamo che il numero dei ristoranti possa crescere costantemente in tutta Italia già entro la stagione balneare 2008”.
