Secondo la Fipe, la recessione economica si fa sentire anche nel settore della ristorazione. Nel 2009 è prevista una perdita del 2% di Pil nazionale. Per la Fipe il prodotto interno lordo del settore rischia, se questo scenario non dovesse mutare, di ridursi di 3,7 miliardi di euro. Nel 2009 potrebbero chiudere 20mila pubblici esercizi con un pesante riflesso sui posti di lavoro con circa 100mila nuovi disoccupati. Per Lino Enrico Stoppani, presidente Fipe, "è necessario che si intervenga più decisamente sugli strumenti di politica economica”. Per quest’anno l’Italia rischia un calo di presenze pari al 3,8%.
