Autunno sul Lago di Costanza: festival gastronomici, attività e cultura

La stagione della vendemmia e del raccolto nella regione del Lago di Costanza è una vera festa, fatta di eventi, sagre, degustazioni e festival che si susseguono da settembre a novembre inoltrato. La sponda tedesca del lago celebra la campagna e i suoi frutti con l’Autunno del Gusto dalla metà di settembre all’inizio di novembre.

In molte località si alternano una serie di eventi, proposte a menù speciale nei ristoranti, tour guidati in giardini e vigneti, degustazioni di cibi, vini e distillati ed escursioni nel territorio, a piedi e in bicicletta. Tra i tanti appuntamenti spiccano quelli dedicati ai prodotti del territorio, come la mela, la zucca e gli ortaggi. Dedicata ai temi dell’agricoltura e dell’alimentazione dal 1943, l’OLMA a San Gallo è una fiera aperta al pubblico che permette davvero di immergersi nello spirito di questo angolo della Svizzera orientale: in programma dal 9 al 19 ottobre, l’OLMA celebra i prodotti del territorio, la vita delle fattorie e gli usi centenari della Svizzera, anche con esposizioni, sfilate e spettacoli in costume tradizionale.

Nel Vorarlberg, a Dornbirn, l’evento Gustav raccoglie, negli edifici della fiera cittadina, il meglio fra le proposte regionali tra il design e la gastronomia di qualità: un connubio singolare, per immergersi fra i piccoli piaceri della vita, ed esplorare la produzione locale di marmellate, distillati, pâtisserie e prelibatezze di malga (17 – 19 ottobre). La cucina walser è poi protagonista delle Settimane di Triesenberg, durante le quali i ristoranti dell’omonimo villaggio del Liechtenstein propongono la gastronomia sostanziosa della tradizione – dagli gnocchetti con mousse di mele alla selvaggina, fino ai formaggi degli alpeggi (10 ottobre – 23 novembre).

Assaggi ed esperienze legate al cibo e al vino si possono vivere sempre, e anche al di fuori dalle manifestazioni gastronomiche: presso la Haus des Weins a Berneck, nei pressi di San Gallo, è un centro per la viticoltura regionale che, nei suoi spazi luminosi e di design, invita, ogni sabato pomeriggio, a scoprire i vini del territorio, accompagnati da taglieri di salumi e formaggi locali.

BICICLETTA, E-BIKE E CAMMINATE
il primo autunno è una stagione ideale per il cicloturismo sul Lago di Costanza. Il percorso per E- Bike “Rheinwelten” in Svizzera, ad esempio, costeggia il Reno dalla sorgente a Basilea, e propone tre tappe di particolare interesse nell’area St. Gallen – Bodensee, tra lidi rivieraschi e fattorie tradizionali.
Per scoprire i frutti e il profumo dell’autunno si può scegliere il sentiero circolare “Apfelrunde” attorno alla collina del Gehrenberg, in Germania, che conduce per 41 chilometri attraverso villaggi, campagne, meleti e fattorie – lungo la strada è possibile fermarsi in punti di ristoro e vendita dei prodotti locali.
Dalle vette a 3.000 metri alle rive del Lago di Costanza, i “Gravel Tours” permettono ai più allenati di vivere la maestosità dei paesaggi alpini di questo angolo d’Austria. La Liechtenstein-Weg conduce escursionisti e ciclisti su 75 chilometri attraverso il Paese alpino, con tappe segnalate che ne approfondiscono la storia, l’eredità culturale e le bellezze paesaggistiche.

SCOPERTE CULTURALI TRA MODERNITA’ E TRADIZIONE
In autunno è anche tempo di visite ai musei ed esperienze culturali. A Bregenz, in Austria, la Kunsthaus Bregenz progettata dallo svizzero Peter Zumthor è uno spazio avveniristico dedicato all’espressione artistica contemporanea, che ospita ogni anno mostre temporanee di calibro internazionale.
Sempre nel Vorarlberg austriaco, a Feldkirch, i montforter zwischentöne (dal 6 novembre al 17 dicembre) sono un festival musicale sui generis di risonanza oggi internazionale e che sperimenta nuovi format di espressione rispetto alla struttura del concerto classico, e dove i musicisti dialogano fra loro, con altri artisti e con il pubblico in modi e spazi non convenzionali.