La nuova Guida ai Locali Storici tra battaglie e bottiglie

L’eccellenza dell’ospitalità tradizionale e la valorizzazione del patrimonio identitario si confermano pilastri d’attrazione per il turismo culturale e l’incoming d’alta fascia nella seconda metà del 2026. L’Associazione Nazionale Locali Storici d’Italia ha presentato a Roma la 46ª edizione della sua Guida ai Locali Storici d’Italia 2026/2027. Totalmente aggiornata e pubblicata con cadenza biennale, la guida tascabile mappa i più prestigiosi caffè, hotel e ristoranti d’epoca sul territorio nazionale (estendendosi anche a presidi storici oltreconfine come Lugano e New York), configurandosi come un importante strumento di orientamento per i flussi turistici alla ricerca di esperienze culturali autentiche.

L’edizione di quest’anno si sviluppa attorno al tema conduttore ‘Tra battaglie e bottiglie’, un viaggio documentato tra aneddoti e leggende che traccia il legame indissolubile tra le grandi vicende della storia d’Italia e la tradizione dei vini, dei liquori artigianali e dei cocktail d’autore nati o serviti in queste storiche strutture. Dal celebre Bitter Campari del Caffè Camparino in Galleria a Milano, all’aperitivo Select del 1920 rintracciabile all’Ostaria Antico Dolo di Venezia, fino al Vermouth della Pasticceria Roletti 1896 nel torinese o al Marsala Florio degustato all’Antica Focacceria San Francesco di Palermo, la guida celebra i locali storici non come semplici punti di ristoro, ma come veri teatri di dinamiche sociali e politiche.

Il lancio della guida, avvenuto presso il Ristorante Il Vero Alfredo a Roma, ha visto la partecipazione di figure chiave delle istituzioni e della cultura, tra cui il Presidente dell’Associazione Enrico Magenes e il presidente della Commissione Cultura della Camera, Federico Mollicone. Per il trade turistico e i consulenti di viaggio specializzati in itinerari culturali, enogastronomici e nello slow travel di lusso, il volume rappresenta un archivio fondamentale per arricchire i pacchetti di viaggio con tappe d’epoca certificate e per promuovere un turismo diffuso radicato nella memoria storica dei territori.