Grande attenzione al rapporto qualità-prezzo nella 15° edizione della “Guida alberghi e ristoranti d’Italia” edita dal Touring Club Italia. Un ruolo, quello di “certificatore” che il Tci riveste nei confronti dei suoi soci, dei viaggiatori, dei consumatori e che negli anni ha espresso, oltre che nella classica “alberghi e ristoranti d’Italia anche in titoli particolari come “Ristoranti in viaggio”, dedicati alle “trattorie dei camionisti” e “Trattorie d’Italia”. I locali a prezzo contenuto sono segnalati dall’apposito simbolino dell’euro e dall’attribuzione di una corona d’oro agli esercizi che gli ispettori giudicano degni di figurare nella sezione stanze Italiane e buona cucina. Esercizi che sposano un concetto di accoglienza volto a salvaguardare la qualità dell’ospitalità e della ristorazione pur nel rispetto di costi contenuti e tra i quali vengono scelti gli 8 vincitori dei relativi premi.
