La Generalitat della Catalogna ha creato per gli hotel di piccolo formato, di massimo 50 camere, il distintivo di specialità gastronomica. Si tratta di un label che distingue un’offerta di qualità e soprattutto una grande presenza di piatti della cucina catalana elaborati con prodotti di prossimità, di Denominazione Geografica Protetta e d’Indicazione Geografica Protetta. Il processo di assegnazione di questo distintivo è volontario.
