Catalogna, un label per ‘Specialità gastronomica alberghiera’

La Generalitat della Catalogna ha creato per gli hotel di piccolo formato, di massimo 50 camere, il distintivo di specialità gastronomica. Si tratta di un label che distingue un’offerta di qualità e soprattutto una grande presenza di piatti della cucina catalana elaborati con prodotti di prossimità, di Denominazione Geografica Protetta e d’Indicazione Geografica Protetta. Il processo di assegnazione di questo distintivo è volontario.

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