Ha aperto i battenti l’edizione 2011 di Biteg, Borsa Internazionale del Turismo Enogastronomico, in programma fino a domenica al Complesso Monumentale di Santa Croce, a Bosco Marengo, nell'alessandrino. La Biteg vedrà la partecipazione di oltre 200 operatori specializzati in pacchetti e itinerari enogastronomici con 110 venditori nazionali e 100 compratori italiani e stranieri. Tra i Paesi esteri partecipanti Francia, Austria, Belgio, Regno Unito, Irlanda, Spagna, Germania, Danimarca, Olanda, Svezia, Finlandia, Norvegia, Canada, Usa e Giappone. New entry di quest’anno è il Brasile. La scorsa edizione ha visto la presenza di oltre 100 venditori nazionali, 75 compratori nazionali e 73 operatori internazionali provenienti da 23 Paesi. Anche per quest’anno l’obiettivo principale è la qualità e un alto livello di selezione sia degli operatori dell'offerta che della domanda. Durante la 2 giorni spazio anche a momenti di conoscenza del territorio e delle sue eccellenze, in campo enogastronomico, culturale, del paesaggio.
Nel 2010 il prodotto colline-enogastronomia in Piemonte è quello che ha registrato una maggiore crescita. Le presenze hanno raggiunto quasi 1,5 milioni con un incremento del 14% e gli arrivi sono oltre 613mila con +11%. Buoni i risultati dall’estero che vale il 42% dei flussi totali e ha visto una crescita del 13,4% degli arrivi e del 12,6% delle presenze. Bene anche i flussi italiani con un +14,7%.