Il 18 e 19 novembre il Bahrain ha ospitato il Forum Mondiale sul Turismo Gastronomico dell’Agenzia delle Nazioni Unite per il Turismo (UNWTO). È stato ribadito l’enorme potenziale del turismo gastronomico nel diversificare le economie locali, creando nuovi prodotti, attività e posti di lavoro. Questo settore può fungere da leva per lo sviluppo economico sostenibile.
Inoltre, è stata evidenziata l’importanza di collaborazioni tra pubblico e privato per sviluppare strategie integrate per il turismo gastronomico, tramite gruppi di lavoro o task force dedicate. Essenziale anche mappare e valorizzare l’autenticità gastronomica di un territorio, riscoprendo le tradizioni culinarie, le ricette locali e le conoscenze legate al cibo. In tal senso, premi come i “50 Best Restaurants” e altri riconoscimenti di settore stanno generando un notevole valore per destinazioni, chef e ristoranti, rafforzando la reputazione globale della gastronomia.
Ulteriori dettagli su https://www.unwto.org/events/9-world-forum-gastronomy-tourism-bahrain
