Le strutture ristorative dell’intera provincia (agriturismo, trattorie tipiche, ristoranti raffinati) sono disponibili in due guide: una per la Valsesia e una per la provincia di Vercelli. Della pubblicazioni si sono occupati l’Atl locale e Turismo Valsesia Vercelli. I due volumi s’intitolano “Dove mangiare in Valsesia” e “Dove mangiare nel Vercellese”, con ripartizione in ordine alfabetico dei comuni e con l’elenco per ciascun comune delle strutture ristorative, comprensive di informazioni relative ai prezzi dei menù, all’ambiente, alle specialità, ai giorni di apertura, sino all’indicazione dell’accessibilità ad animali e alla presenza di parcheggi per pullman.