L’8 maggio a Serralunga d’Alba sarà inaugurata la nuova Biteg, Borsa Internazionale del Turismo Enogastronomico, l’unico evento italiano per gli specialisti dell’eccellenza del turismo enogastronomico dedicato all’incontro tra domanda e offerta, le tendenze e le aspettative del turismo enogastronomico in Italia. Al workshop hanno aderito 110 seller in rappresentanza di 13 regioni italiane. Rilevante anche la presenza di organizzatori di viaggi incentive e Mice. Sono 61 invece i buyer italiani e 80 i buyer esteri, con una forte richiesta della domanda svedese, fortemente orientata a soluzioni di viaggio abbinato a enogastronomia, spa e golf pensate per un target prevalentemente high spender. Seguono i buyer provenienti da Austria, Svizzera, Francia, Germania, Belgio, Olanda, Regno Unito, Irlanda, Norvegia, Finlandia, Danimarca, Russia, Estonia, Lettonia, Polonia, Ungheria, Repubblica Ceca, Repubblica Slovacca, Spagna, Stati Uniti, Canada e Giappone. Al workshop si affiancheranno eventi collaterali sul territorio piemontese, presidi Slow Food presso l’Albergo dell’Agenzia di Pollenzo, nel cui complesso fanno parte anche l’Università di Scienze gastronomiche promossa da Slow Food e la Banca del Vino.
