È stata presentato a Cuneo il progetto “Cartoline Golose”, pacchetti di viaggio sperimentati con un educational rivolto ad importanti tour operator italiani. La prima fase del progetto ha visto il monitoraggio di tutte le risorse presenti nel territorio transfrontaliero; le potenzialità di sviluppo turistico che esse rappresentano dovranno costituire un’occasione per avvicinare maggiormente il turista alle produzioni agroalimentari tradizionali. Una seconda fase prevedeva la progettazione di pacchetti turistici integrati che sono poi stati sperimentati in una terza fase del progetto. Ora si è giunti alla quarta ed ultima fase che prevede la promozione dei pacchetti turistici creati attraverso la creazione di una rete informativa sul territorio. Numerosi gli strumenti messi in campo con un occhio di riguardo alle innovazioni della comunicazione come Kartomedia, la cartolina multimediale che integra in una normale cartolina un cd o un dvd dove trovano spazio filmati, presentazioni, fotografie. La promozione degli itinerari è inoltre veicolata attraverso un sito internet ed una guida cartacea. Sono inoltre previsti gadget ed iniziative promozionali sulle testate di settore e sul alcuni giornali locali.