Trascorrere un pomeriggio seguendo le vie della transumanza, passeggiare lungo i tratturi, le vie battute dagli armenti e dalle greggi degustando i sapori della terra salentina. È la proposta della Tenuta Barco di Emera, antica masseria divenuta Wine Resort.
Antico e moderno si fondono all’interno di questa masseria attraverso la filosofia dell’azienda che è improntata al rispetto della tutela ambientale. In qualità di azienda agricola biologica, la struttura vanta l’inserimento nel circuito internazionale ‘Green Hotels Association’.
Gli ospiti della tenuta possono degustare i vini accompagnati da friselle di grano duro, olive in salamoia, ricotta fresca e capocollo di Martina Franca DOP. E dopo un tour in cantina o un percorso nei vigneti, ci si abbandona a rigeneranti trattamenti di vinoterapia eseguiti in cabine di coppia. Quote da 100 euro a camera (quindi a coppia), a notte, con colazione inclusa. Escursione lungo i tratturi 24 euro a persona. www.lovelyhotels.it