giovedì, 15 Aprile 2021

Già 70 gli iscritti della neonata ‘Associazione Ristoratori Puglia’

“Per fare fronte comune e affrontare al meglio questa situazione così drammatica dovuta alla pandemia e alle relative restrizioni e chiusure, è nata la prima associazione di professionisti della ristorazione e somministrazione di alimenti e bevande in Puglia”. Ad affermarlo  il presidente Michelangelo Balzano, che aggiunge: “al momento gli iscritti sono già 70″.   
Gli associati spiegano che sono “stanchi della scarsa considerazione riservataci dalle istituzioni e vogliono invertire la rotta e restituire dignità ad un settore che, da sempre in sinergia col turismo, rappresenta il fiore all’occhiello della tanto decantata bellezza pugliese. L’intero comparto, tuttavia, è ormai sull’orlo del collasso e l’ultimo decreto Sostegni non è altro che l’ennesima inadeguata forma di ristoro, non sufficiente, nemmeno in minima parte, a riparare il danno che tutti noi abbiamo subito in questo anno di chiusure e restrizioni. Questa situazione, proseguono, rischierà concretamente di costringerci a licenziare tantissimi dei nostri dipendenti, dandoci l’ingrato compito di lasciare intere famiglie senza alcun tipo di sostentamento”.   
Per i ristoratori non è “giusto dover continuare a sostenere ingenti costi fissi mensili a fronte dell’obbligo di chiusura; e non è giusto che nulla sia stato disposto in tal senso dai Comuni e dalla Regione, nonostante la evidente possibilità di alleggerire il carico fiscale sul nostro comparto, anche attraverso misure straordinarie e contingenti”..

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