Anche Movimento Turismo del Vino Puglia è presente alla 29° edizione della Bit, in programma alla Fiera di Milano da oggi fino a domenica 22 febbraio. “In questo momento – spiega Enzo Russo, assessore alle Risorse Agroalimentari della Regione Puglia – le istituzioni devono valorizzare le risorse del territorio, offrendo la giusta visibilità e nuove opportunità di contatto. Questo appuntamento fieristico – continua Russo – diventa quindi l’occasione per ribadire l’importanza del turismo come approccio diretto e naturale alla multifunzionalità dell’agricoltura”. Alla Bit verrà presentato il calendario annuale degli eventi, che include Cantine Aperte, Calici di stelle, Benvenuta Vendemmia e interessanti novità come “loVolio extravergine” e “Puglia, Wine & Land”. Per riprodurre l’atmosfera autentica e informale, tipica delle masserie pugliesi, al centro dell’ampio spazio espositivo riservato all’assessorato si terranno i cooking-show, lezioni di cucina regionale a cura di tre importanti maestri di cucina che realizzeranno piatti della tradizione gastronomica regionale, illustrando tecniche, curiosità e piccoli segreti di ogni ricetta. Ogni giorno dalle 10 alle 16 ci saranno sette appuntamenti, ciascuno dei quali dedicati a un prodotto regionale. Per partecipare basterà prenotarsi al desk all’ingresso. Ai partecipanti verrà consegnata una dispensa con le ricette preparate, per continuare a “gustare Puglia” una volta tornati a casa. Novità di quest’anno è la presentazione del catalogo “Agriturismo in Puglia”, dedicato alle strutture ricettive agrituristiche. Sabato e domenica, la trasmissione di Rai RadioDue “Decanter, sarà l’ospite d’onore della Puglia. Il Movimento Turismo del Vino Puglia sarà a disposizione dei visitatori per fornire informazioni e suggerimenti su itinerari turistico-enogastronomici della Puglia.