Il marchio “Salento d’amare” viene posto al servizio delle aziende dei settori agricolo, agroalimentare, turistico e dell’artigianato, allo scopo di promuovere e sostenere le produzioni, le attività e i servizi realizzati all’interno dell’area geografica del Salento. Il marchio potrà rappresentare un utile strumento per distinguere e differenziare, sul mercato, un paniere di prodotti e di servizi di imprese plurisettoriali, ponendosi a garanzia della qualità e dei caratteri di eccellenza dell’azienda che lo impiega, e diventandone oggetto di promozione e soggetto promotore al tempo stesso, nell’ottica della costruzione di un sistema territoriale locale di qualità. Gli utilizzatori del marchio potranno essere imprese salentine del turismo e del commercio, agroalimentari e artigiane, in forma singola o associata. Garantendo, attraverso specifici regolamenti d’uso, alcuni elementi importanti quali la specificità del processo di produzione e del prodotto finale, oltre al rispetto delle norme territoriali e comunitarie vigenti, le aziende avranno il vantaggio di vedere assicurato un significativo incremento della capacità di promozione e di commercializzazione dei propri prodotti o servizi; un miglioramento dell’immagine aziendale; la creazione di sinergie tra le imprese; una responsabilizzazione delle imprese stesse rispetto alle politiche ambientali e di sicurezza alimentare attuate nell’area.