Dall’1 al 3 giugno si terrà a Bonagia e a Favignana la 2° edizione si “Bonton”, rassegna enogastronomica di tonno e prodotti di tonnara: un menù tutto da gustare, mostre, incontri e momenti di dialogo. Insomma una festa di sapori, incorniciata da musica e canti di tonnara. Tre giorni completamente dedicati al tonno e ai prodotti di tonnara, un viaggio tra sapori per riscoprire tutta la grande ricchezza enogastronomica della provincia di Trapani. I partecipanti potranno ascoltare direttamente dalla voce dei protagonisti, l’affascinante racconto della mattanza, del duro lavoro che precede e la segue, gli insegnamenti tramandati oralmente da una generazione all’altra. Ci si può immergere nel mondo del tonno e delle tonnare con mostre, convegni, incontri e visite guidate al Museo della Tonnara di Bonagia, mentre i bambini potranno divertirsi nell’area dedicata. Tutto questo in due luoghi la cui storia è intimamente legata alla pesca del tonno: la tonnara di Bonagia, la più antica che si conosca, farà da sfondo per tutti i momenti di degustazione e di intrattenimento mentre sull’isola di Favignana potrete assistere a incontri e convegni alla presenza di autorevoli personalità del settore.
