La terrazza di Belmond Grand Hotel Timeo di Taormina diventa per un giorno la cornice perfetta per ospitare la Liguria in cucina. L’appuntamento è per lunedì 1 settembre quando Corrado Corti, Executive Chef di Belmond Hotel Splendido, delizierà gli ospiti del Timeo con piatti della tradizione gastronomica ligure che vanno dal famoso pesto alle specialità di mare.
I profumi e i sapori della Liguria sbarcheranno in Sicilia e saranno contenuti in un menù che parte da un’esplosione di antipasti tradizionali liguri che faranno l’occhiolino agli ospiti da un invitante buffet, passando poi ai primi come l’intramontabile trofie di Recco al pesto e pansotti in salsa di noci. Tra i vari piatti proposti sarà possibile gustare il branzino al forno con patate, pinoli, olive taggiasche e pomodoro e il calamaro ripieno alla moda di Levante. Per concludere in dolcezza latte fritto, sacripantina, baci di Alassio e canestrelli.
