Non è solo struttura di lusso a cinque stelle Villa Neri Resort e Spa di Linguaglossa, ai piedi dell’Etna. Accanto all’albergo infatti ci sono l’agriturismo e l’azienda agricola. Già produttori di olio, i Neri infatti presenteranno, nel 2019, le prime etichette del loro vino dell’Etna, Etna Bianco ed Etna rosso, nati nei tre ettari che circondano il resort. “E acquisteremo altri 7 ettari da destinare alla produzione vinicola”, anticipa Salvo Neri, titolare della struttura.
Anche il ristorante Dodici Fontane, sotto la guida del giovane chef Elia Russo, è una vera chicca. “La nuova veste del ristorante – spiega il titolare – elegante e minimal, rispecchia la ricerca costante della semplicità, partendo sempre da materie prime di eccellenza che il nostro staff mette nei piatti sul menu”. Al ristorante è possibile scegliere alla carta oppure provare un menù degustazione di 6 o 4 portate, mentre tra le oltre 350 etichette sulla carta dei vini molte sono quelle etnee.
