Costa Degli Ulivi Spa ricerca direttore per lo Splendid Hotel La Torre con esperienza di almeno 3 anni in strutture leisure e business con più di 150 camere, area congressuale e ristorazione (gestione F&B). Conoscenza di almeno inglese, francese e tedesco, gestione del personale, implementazione standard di qualità e controllo degli stessi. Conoscenza e competenza nel cost control e supervisione nella gestione degli acquisti. Vitto e alloggio in struttura. Sede di lavoro: Mondello /Palermo. Contratto CCNL Turismo quadro A con retribuzione da valutare sulla base dell’esperienza. Il rapporto di lavoro dovrà essere esclusivo – no consulenze o altre attività correlate.
Si richiede inoltre: conoscenza e gestione operativa della struttura nella sua gestione ordinaria e straordinaria (attenzione ai dettagli, standard qualitativi, procedure interne); buona formazione professionale nella gestione dei reparti Food and Beverage; conoscenza e competenza nel cost control e supervisione nella gestione degli acquisti (economato, food cost, grammature, impiantistica etc); conoscenza di software gestionali alberghieri (maggiori kpi di performance); capacità di lavorare per obiettivi; standing professionale, uso di abbigliamento consono per la mattina e per la sera; autonomia decisionale e buone capacità di pianificazione; capacità di interagire con la proprietà in maniera proattiva; problem solving e gestione dello stress; forte leadership e gestione del personale; capacità di saper svolgere e sbrigare tutti gli adempimenti burocratici ed amministrativi che la struttura richiedente impone, verificando il budget, contabilità ed i risultati economici raggiunti; capacità di gestire e far gestire lo standard di qualità alberghiero richiesto e prospettato; profilo commerciale e di relazioni pubbliche, con conoscenza del mercato e dei suoi canali distributivi, dei rapporti con i vari partner commerciali; conoscenza della legislazione sul turismo italiano; conoscenza delle norme sulla riservatezza, sulla sicurezza sul lavoro, sulla conduzione di impianti, sull’igiene e le norme HACCP; conoscenza delle norme che regolano il rapporto di lavoro. Un plus: la gestione della banchettistica ed eventi e sulla conduzione di stabilimenti balneari negli ultimi 2 anni.
Gli interessati potranno inviare il CV a direzione@
