I migliori maitre delle provincie di Siracusa e Ragusa si danno appuntamento stasera alle 20.30 a Villa Dipasquale a Ragusa, per la cena di premiazione del “Maitre Sezionale Sicilia sud-est orientale 2008”, promosso da Amira (Associazione Maîtres Italiani Ristoranti ed Alberghi). Ciascun concorrente metterà in luce le peculiarità e le tradizioni enogastronomiche del proprio territorio, utilizzando e trasformando la tipicità e la ricchezza del pescato delle coste siciliane cui abbinerà un contorno di ortaggi. Particolare attenzione, nel corso della cena, sarà data anche ai vini e agli oli siciliani. Tutti i piatti saranno elaborati alla lampada nel rispetto della tradizione dei prodotti tipici locali rielaborati in chiave moderna da ciascun maitre.
