Il vino più richiesto dagli italiani? Il Passito di Pantelleria, almeno stando all’indagine realizzata da Città del Vino tra l’8 e il 12 gennaio 2007 su un campione di 230 enoteche e winebar italiani. In Sicilia è stato preso in esame un campione di sette enoteche e 220 etichette di vini passiti. In media sono 36 le etichette di passiti a enoteca e in tutti i casi i passiti più presenti sono quelli siciliani. Al top delle richieste del consumatore il Passito di Pantelleria (7 risposte su 7). A livello nazionale, dalla ricerca emerge che nel 2007 il 28% delle enoteche italiane (64 locali su 230) incrementerà la presenza di vini passiti sullo scaffale. In media nelle enoteche italiane sono presenti 25 etichette di vini passiti, con una forte rappresentanza della Sicilia rispetto alle altre regioni produttrici. Il vino più richiesto dal consumatore, secondo gli enotecari intervistati, è il Ben Ryé, pluripremiato Passito di Pantelleria di Donnafugata. Al secondo posto si colloca la Malvasia delle Lipari. I risultati sono stati presentati ieri a Roma durante la presentazione del primo Atlante dei vini passiti italiani.
